Auguri!!!!

     Buon Natale e Felice 2011 a tutti voi

Star Wars cake - The Clone

Matteo come la maggior parte dei ragazzini della sua età ama Star Wars e così la mamma ha pensato a questa sorpresa per il suo compleanno, la mia amica mi ha dato carta bianca su come gestire la torta, l'unica richiesta è stata che ci fosse il Clone poi mi ha detto "fai tu". In un primo momento volevo riprodurre proprio la battaglia tra il bene e il male quindi il cattivo Darht Vader contro Luke l'eroe buono e un paio di cloni, ma purtroppo il tempo era risicatissimo e quindi ho optato solo per il clone....mi riserverò questa idea per la prossima occasione che mi si presenterà...non si sa mai^__^

buona serata e alla prossima ^_^

Tweety

Titty il canarino, adorabile personaggio amato da tanti bambini, come Gabriela che ha scelto questo soggetto per la sua torta di compleanno. Lei, con le idee ben chiare, ha voluto che la sua torta fosse proprio tutto l'uccellino e non solo il pupazzetto messo su una torta.

Sono 3 torte distinte, decorate e poi assemblate. Per questa torta ci son voluti 2 pds uno tondo per la testa e uno rettangolare da dove ho ricavato corpo e zampette. Per la costruzione ho scaricato una foto di Titty, ingrandita e stampata in 4 sezioni su 4 fogli A4, poi ho unito le varie sezioni e ho ricavato il disegno grosso ( lavoro gentilmente offerto da mio marito^__^), a questo punto ho tagliato i vari pezzi e li ho farciti con crema chantilly ( 1,5 kg) e fragoline, ho bagnato con rum e sciroppo di fragole e con il pds rimanente e la crema ho creato il rilievo del faccino del corpo e delle zampette. Dopo il riposo l'ho coperta di fondente e solo alla fine ho composto l'intero pupazzo lungo quasi mezzo metro e pesantissimo, più di 7,5kg^_^

primo piano del faccino

baci e buona serata ^_^

Per il mio compleanno...

Ciao a tutti eccomi di nuovo qui, dopo la tortina del mio Zeus vi mostro quella che ho fatto domenica per me. Erano anni che non mi facevo una torta per il compleanno, nel mio stesso periodo ci sono diverse ricorrenze in famiglia quindi mi son dedicata sempre (e con grande piacere) agli altri e poco a me. Una piccola premessa ci vuole, voglio ringraziare Kristina eDonatella che con le loro opere d'arte mi hanno fatto avvicinare al bellissimo mondo della glassa che per me è stata una vera e propria scoperta visto che prima d'ora non riuscivo nemmeno a far due ciuffetti decenti con la sacca.

Questa tortina è piena di imperfezioni, niente di che lo so, è solo l'inizio di un innamoramento che era sopito e che è venuto fuori prepotentemente da pocchisimo tempo e che spero non mi lasci più.
Nonostante avessi tutto contro domenica, saranno state strane congiunzioni astrali non so ( la ganache non rassodava, la pdz non ne voleva sapere di venire come si deve, le bocchette che si otturavano di continuo...) la mia testa è stata più dura delle difficoltà e sono andata fino in fondo!!!

E' anche arrivato il momento di procurarmi lo zucchero extra fine per poter "provare" a lavorare anche con bocchette 0 e 00....se mi devo lanciare in questa nuova avventura è bene che lo faccia fino in fondo no? ^_^

per il decoro ho preso spunto dal libro di Eddie Spence

buona serata baci!!!!

Dog bone cake

Ciao a tutti, qualcuno mi prenderà per matta scoprendo a chi è stata destinata questa torta....ebbene si al mio adorato cucciolo Zeus ^_^. Il 4 attobre ha compiuto 2 anni e visto che di lì a poco anch'io avrei festeggiato il compleanno ho rimandato il suo e abbiamo festeggiato insieme. E' un osso-biscotto, che lui adora, in formato gigante. L'interno è il mio salame di cioccolato senza uova crude e la copertura è in pdz. Più che la torta ha gradito molto i regalini, una pallina da baseball e un hot dog di pezza...ci ha giocato tutta la serata facendoci venire il mal di testa, perchè sono quei giochini che all'interno hanno la trombetta^_^.

questa è la foto dell'interno, sembra un biscottone plasmon!!!

baci e alla prossima tortina....la mia^_^

iPad cake

Dopo una lunga assenza eccomi qui con una nuova torta. Anche questa per il mio maritozzo ma stavolta è quella seria...quella del compleanno (questa volta ce l'ho fatta ^_^) l'ispirazione l'ho trovata nel web e visto che lui è sempre lì a smanettare con l'i-pad fino a sera inoltrata (mooolto inoltrata a volte) eccolo anche sotto forma di dolce...gli verrà a nausea? mah chissà ^_^

Questa è stata un po' la torta degli esperimenti, infatti ho fatto una ricetta che volevo provare da tempo, quella della Mud Cake , un classico negli USA. Di ricette ce ne sono tante quindi non mi fermerò a questa anche se mi è piaciuta, ho voglia di sperimentare ancora.

baci baci e alla prossima!!! ^_^

Golf cake

La realizzazione di questa torta è stata un po' tribolata...doveva arrivare prima ma per problemini di salute arriva ora, però l'importante è non mollare mai giusto? ^_^

E' dedicata agli uomini della mia vita, mio marito e mio figlio, che hanno festeggiato a pochi giorni di distanza il loro onomastico. Mi sono chiesta dovendo fare un dolcetto perchè non farlo decorato? e visto che al momento padre e figlio sono impazziti per il golf, ecco una borsa "golosa" tutta per loro. L'interno è il mio salame di cioccolato senza uova che amano tanto ^_^

Alla prossima ^_^

Candy cake

Dopo un po' di assenza eccomi di nuovo a postare, questa e una tortina che ho fatto per il compleanno di mio cognato, lui va matto per queste caramelle gommose...da qui l'dea di regalagliene un bel sacchetto pieno pieno^_^

E' un pds farcito con crema pasticcera al cioccolato e bagna al baileys, sagomato e rivestito di fondente....devo dire che ha avuto molto successo, al festeggiato è piaciuta tantissimo!!!

Alla prossima torta baci baci ^_^

Pokèmon-Piplap

Ieri la torta di mia figlia, oggi vi posto quella del mio piccolo ometto che è nato ad un giorno di distanza dalla sorella ma quattro anni dopo. Una bella faticaccia ogni anno dover preparare due torte che siano entrambe belle e particolari allo stesso modo per non far dispiacere nessuno dei due. Antonio il mio cucciolo ha compiuto 7 anni (che ometto sta diventando) ed è un pò di tempo a questa parte che gli ha preso la mania dei pokémon......anche grazie al fatto che fuori al super c'è una di quelle macchinette con le palline dentro dove si mette la monetina....da qui l'idea di fargli un personaggio che gli piace tanto (e non soltanto a lui ^_^) .....Piplup il pinguino amico di Pikachu. L'interno è il mio salame di cioccolato senza uova, la copertura in mmf..l'unico rammarico è quello di non essere riuscita asciverci il suo nome (come per la casetta di trilly)....

ecco il pupazzetto che mi ha fatto da modello per copiare il personaggio :D

e queste sono le sfere pokè che ha portato a scuola per feseggiare con tutti i compagni anche quelli che non sarebbero venuti alla festa...son sempre di salame di cioccolato ricoperte in mmf.

devo dire che è stato contentissimo e anche i suoi amichetti sono rimasti molto colpiti :D

baci baci e alla prossima torta!!!

Tinkerbell's Teapot house

Dopo un pò d'assenza eccomi con una nuova torta, fatta per il compleanno della mia principessa Chiara che ha compiuto 11 anni....come vola il tempo!!!

Lei come tutte le ragazzine di questa età adora Trilly e visto che qui non ho trovato in nessun negozio di giocattoli la nuova casetta (quella del secondo film) e farmela spedire mi costava più che il giocattolo in se, allora ho pensato di regalarle una "casetta-torta". L'interno è l'ottima torta ligt alla nutella di Anto9 di cookaraund...ottima davvero, farcita con panna e nutella, senza bagna perchè l'impasto è già bello umido di suo..ricoperta prima con crema al burro e poi ricoperta e decorata con pdz, gumpaste e glassa reale wilton.
Con mio grande rammarico non son riuscita a scriverle nulla sulla torta nemmeno il nome, avevo troppa fretta....e mille altre cose da preparare, ma la prossima volta mi organizzerò meglio promesso :D

Queste sono le mini cake che ha portato a scuola per festeggiare con tutti i compagni anche con chi non sarebbe venuto alla festa...l'interno è il il mio salame di cioccolata senza uova e la copertura in pdz....sono molto imprecise ma se vi dicessi in quanto tempo le ho fatte non ci credereste :D

alla prossima baci baci!!!

Un premio inaspettato.....che emozione!!!

Un premio....che emozione proprio non mel'aspettavo, ringrazio Enza di dolcitentazioniedecorazioni e Gessica di una ricetta la giorno per aver pensato a me.
E' da poco fe faccio parte della grande famiglia dei foodblogger e quindi mi perdonerete se la lista non sarà completa fin da ora, l'aggiornerò strada facendo!

La regola da osservare è quella di scrivere le 10 cose che più ci rendono felici e di passare il premio a dieci amiche....iniziamo :D

1) La cosa che assolutamente mi rende più felice è leggere negli occhi dei miei figli e di mio marito serenità e gioia..

2) In questo momento di astinenza, data la lontananza, mi renderebbe molto felice addentare una bella pizza margherita fatta come Dio comanda :P..

3)Il caldo sole del mattino che attraversa le persiane mi rende felice...

4) Ascoltare le risate dei miei figli che giocano in giardino mi rende molto felice..

5) Le coccole del mio adorato cagnolino che ogni mattina appena sveglia mi corre vicino al letto, è sempre il primo a sentire che mi sto alzando e mi accoglie sempre con mille feste...

6) Ovviamente fare una bella torta di compleanno per una persona a cui voglio bene mi rende felice...e leggere la felicità nel suo sguardo stupito ed emozionato..

7) Coccolare mio marito con le cose che a lui piacciono tanto ....e ovviamente sempre di dolcisi tratta principalmente ihihihih..

8) Comprare di tutto e di più per i miei pasticci...attrezzini stampini e via di seguito.....mi rende tanto felice :P...

9) Sapere di avere tante care amiche non solo "fisicamente" vicine ma anche nel web...

10)Vedere un bel film romantico accoccolata sul divano con la mia dolce metà...

Ora passiamo all'elenco delle amiche a cui passare il premio:

Morena di Menta e cioccolato

Ramona di Farina lievito e fantasia

Gessica di Una ricetta al giorno

Manuela di Profumi e colori

Patrizia di Il filo di Arianna

Michela di Le dolci creazioni di Michela

Maria di dolcitentazioni

Salame di cioccolato senza uova....Decorato!!!

Tutti conoscerete il salame di cioccolata, è un dolce molto semplice e veloce da preparare, io lo faccio da anni perchè piace tanto ai miei figli e al mio maritino...la mia ricetta però è particolare in quanto non prevede l'uso delle uova crude, priprio non riesco a mandar giù nulla se so che all'interno ci sono uova crude appunto. Inoltre ho scoperto che ci si può fare di tutto, è un impasto che si può plasmare a piacere e diventa un'ottima alternativa al classico pds farcito specialmente per le torte dei più piccoli...

500g di biscotti secchi (io uso gli oro saiwa)
1 macchinetta di caffè da 3 tazze senza zucchero, in alternativa per i più piccoli latte e cacao nelle stesse quantità.
250g di zucchero a velo
150g di mandorle sbriciolate o 100g di amaretti (io preferisco gli amaretti)
130g di burro fuso freddo
1 bicchierino di liquore "amaretto" (io uso quelli di plastica da caffè)
70g di cacao amaro...

sbriciolo i biscotti grossolanamente perchè mi piace vedere all'interno della fetta i segni tipici del salame....quindi aggiungo prima gli ingredienti secchi e do una mescolata, poi quelli liquidi e impasto il tutto



dopo aver ottenuto l'impasto possiamo dare la forma di classico salame e metterlo in frigo a riposare avvolto nel domopack....oppure sbizzarrirci con forme e decorazioni....io per il mio anniversari di matrimonio ho provato a fare una rosa ed ecco il risultato ;)

La sorpresa a mio marito è riuscita, devo dire che non avremmo voluto tagliarla....ma poi ci siam fatti coraggio e gnam l'abbiamo mangiata!!!

grazie dell'attenzione e a presto, ciao!!!!

Orgoglio Tricolore

Questa è la torta che ha ospitato il cake topper di rose che avevo preparato e che già conoscete, il nome particolare che ho dato a questa mia creazione è dovuto al fatto che ho volutamente richiamato nei colori della decorazione quelli della nostra bandiera visto che l'ho preparata in occasione del Coffe Morning che si tiene una volta l'anno....all'interno è un pds farcito con crema pasticcera leggera e gocce di cioccolato e con bagna al limoncello. E'piaciuta molto sia dentro che fuori, anche perchè essendo signore di svariate nazionalità non sono abituate a torte di questo genere...hanno gradito molto :P.
La copertura è in pasta di zucchero e le rose....beh quelle le conoscete già ;)

ecco la foto dell'interno, non sempre riesco a fotografarla ma quando posso mi fa piacere inserirla, perchè è vero che l'occhio vuole la sua parte ma il palato non disdegna la sua :D

Vi saluto augurandovi una buona domenica, ci vediamo presto con altre simpatiche novità ciao!!!!

La Rosa

La rosa è il primo fiore che ho fatto e devo dire che è nato un vero e proprio feeling tra di noi ;). Ecco un pò di foto su come la faccio....io uso un taglia biscotti a 6 petali, l'ideale sarebbe a cinque o ancora meglio un cutter adatto proprio per le rose e che intacca anche i petali ( ho scoperto la sua esistenza da poco e sarà il mio prossimo acquisto :D)
parto da un bulbo, taglio con la formina il fiore e poi con un paio di forbicine intacco i vari petali....poi con un attrezzino arrotondato assottiglio la parte superiore dei petali poggiandomi su di una spugnetta...

a questo punto metto il bulbo nel centro e inizio ad incrociare i petali e con le dita giro verso l'esterno i bordi. Per farli aderire spennello con un pò d'acqua.

Ecco il bocciolo finito....quindi taglio un'altro fiore e faccio gli stessi passaggi visti sopra, cercando di assottigliare quanto più possibile, metto il bocciolo nel centro e inizio ad incollare via via i petali senza incrociare stavolta...ed ecco la rosa finita!!

Questo è il caketopper che ho fatto per una torta....che vi mostrerò quanto prima!!!

Una scatola di dolci per la mia mamma

Questa è la torta di compleanno che ho fatto alla mia mamma l'anno scorso, in origine doveva essere una scatola di cioccolatini ma poi il progetto e cambiato in corso d'opera ed è diventata una scatola con i classici dolci della domenica napoletani :D

è un pan di spagna rettangolare da 12 uova, la farcia è la camycream ricetta di cameron di cook e la bagna semplice latte.

Le decorazioni sono in mmf

questo è un breve tutorial di come ho realizzato il baba alla crema...come si vede è molto facile da fare, però è di grande effetto ;)

qui uno zoom del dolcino....per lucidare ho spennello i dolci con gelatina di albicocca.

spero vi piaccia e vi sia utile il mini tutorial....a presto baci!!!!

Minnie cake

Questa torta l'ho fatta un pò di tempo fa per la figlia di un'amica. La piccola adorava minnie ma non voleva il classico pupazzetto sulla torta.

La richiesta è stata una torta a forma del faccione della sua adorata topolina. Per rendere la torta più bella e più reale possibile, mi sono cimentata in una riproduzione del viso in 3D....e a giudicare dalla faccia di chi l'ha ricevuta, devo dire che non è andata poi tanto male :D...

Come base ho usato pan di spagna doppia dose di questa ricetta:

6 uova, 200g di zucchero, 200g di farina, vanillina, 1/2 bustina di lievito..

farcita con chantilly e fragole e bagnata con sciroppo di zucchero unita al sugo delle fragole messe a macerare nel limone per una mezza giornata...

per dare l'effetto 3D ho riempito tutte le parti in rilievo con fette di pan di spagna e crema...e in fine ho ricoperto con marshmallow fondant

Per dare un tocco più brillante ho dipinto il fiocco con colorante glitter fuxia...

Grazie per l'attenzione......alla prossima :D!!!

Un Vasetto di rose

Come prima torta da postare nel blog ho scelto questa perchè ha un significato speciale. E' una tortina regalo che ho fatto per degli amici speciali che abbiamo avuto la fortuna di conoscere e che spero ci accompagneranno con la loro amicizia per tanto tanto ancora....
Grazie di tutto amici carissimi.
La torta è decorata con pasta di zucchero per la copertura, le rose invece sono in marshmallow fondant.

Grazie dell'attenzione.....a presto!!!